Restaurant Moosalp

Die Moosalp ist kein Restaurant wie jedes andere, kann nicht mit einem beliebigen Gastrobetrieb gleichgesetzt werden. Um genau zu sein, handelt es sich eher um einen Lebenstraum als um eine Alphütte, um ein Gesamtkunstwerk, um etwas, das nicht nur die Gäste, sondern auch die Mitarbeiter jeden Tag der Winter- und der Sommersaison begeistert. In 2048 Metern Höhe über dem Meeresspiegel stehen die Kunden mehr im Mittelpunkt als in den meisten Restaurants dieser Welt. Skifahrer im Winter, vor allem Wanderer und Mountainbiker im Sommer. Nicht zu vergessen die Gourmets, die extra wegen der Küche in die Moosalp einkehren – denn Carmen und Amadé Kalbermatten bieten keineswegs nur einen Imbiss an, sie machen sich ständig Gedanken über besondere Produkte und alte Rezepte, verführen ihre Kunden mit Kreationen, die man anderswo nicht finden kann – und geben ausserdem die besten Tipps zu Touren und Aussichtspunkten, zu den Produzenten von Walliser Weinen und den Erzeugern von Trockenfleisch und Alpkäse. Das im Wallis einzigartige Konzept wurde folgerichtig bereits mit dem Swiss Gastro Award ausgezeichnet . Carmen und Amadé Kalbermatten haben die Bergküche neu definiert, servieren deftige Eintöpfe im Stein, am Tisch flambierte Rehkoteletts oder neu interpretierte Klassiker wie Moosalp-Rösti und Tomaten-Käse-Fondue. Immer ein Erlebnis ist die umfangreiche Auswahl selbst gemachter Desserts, von den frisch gebackenen Waffeln über das Waldbeeren-Gratin bis zur hausgemachten, weltberühmten und mit echtem Gold (!) verfeinerten Cremeschnitte Goldrausch: garantiert nur eine der vielen Überraschungen, die ein Moosalp-Besuch bereithält!

Öffnungszeiten:

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